نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

دستورالعمل طبخ چند نوع غذا و پیش غذا با قارچ

This is a discussion on دستورالعمل طبخ چند نوع غذا و پیش غذا با قارچ within the آشپزی و سلامتی forums, part of the علوم غذایی category; قارچ ، یک ماده غذایی است که به دلیل طعم منحصر به فرد خود ، علاقه مندان بسیاری دارد. افزون ...

  1. Top | #1

    کاربر نمونه

    کاربر قدیمی


    حیوان خانگی
    سگ.همستر
    محل سکونت
    تهران.منطقه 2/گیشا
    لايك دريافتي
    37
    لايك كرده
    0
    نوشته ها
    1,770
    می پسندم
    6,196
    مورد پسند : 174 بار در 61 پست

    پیش فرض دستورالعمل طبخ چند نوع غذا و پیش غذا با قارچ

    دستورالعمل طبخ چند نوع غذا و پیش غذا با قارچ
    قارچ ، یک ماده غذایی است که به دلیل طعم منحصر به فرد خود ، علاقه مندان بسیاری دارد. افزون بر این ، داشتن خواص درمانی و پروتئین بالا نیز باعث گردیده بسیاری از افراد به سمت این ماده غذایی جذب شوند . تنوع غذایی بالای قارچ هم که تقریبا در حد گوشت قرمز می باشد ، بر علاقه مندان آن افزوده است.قارچ به سه صورت تازه ، کنسرو و خشک شده به مصرف می رسد، قارچ تازه را در پخت غذاها مورد استفاده قرار می دهند. از کنسرو قارچ به عنوان سالاد استفاده می شود و پودر قارچ برای
    درست کردن سوپ وبه جای ادویه، به کار می رود.

    برای استفاده ی درست از قارچ در پخت و پز ، بهتر است که قسمت صفحه ای آن را از ساقه جدا کرده و آن را در تهیه انواع مختلف غذاها مصرف کرد. ساقه قارچ را نیز می توان چرخ و در تمامی غذاهایی که گوشت چرخ کرده در آن دخالت دارد ، استفاده کرد. در ادامه ، به روش تهیه چند محصول و غذای مختلف از قارچ اشاره می شود:

    1- کباب قارچ با طعم جوجه کباب
    ابتدا ، قسمت صفحه ای قارچ را با کمی روغن مایع یا چربی گوسفندی چرب کرده ، نمک ، فلفل ، پیاز رنده شده و آبلیمو را به آن می افزاییم. سپس با حرارت ملایم گاز یا زغال ، آن را کباب
    می کنیم .

    2- کباب قارچ با طعم قلوه
    نخست بخش صفحه ای قارچ را با اندکی روغن مایع یا چربی گوسفندی چرب کرده ، کمی نمک وفلفل به آن اضافه می کنیم. سپس ، روی سیم توری پهن کرده با حرارت ملایم گاز یا زغال ، به مدت کوتاه کباب می کنیم.
    3- شنیتسل قارچ با طعم مرغ سوخاری
    تخم مرغ را خوب به هم زده ، قسمت صفحه ای قارچ را در آن خوب می غلتانیم .سپس با پودر سوخاری ( به جای پودر سوخاری می توان از نان خشک ساییده شده هم استفاده کرد ) آغشته کرده ، به مدت نیم ساعت در همین حالت نگه می داریم . آن گاه ؛ درون روغن به اندازه ای که رنگ آن طلایی شود سرخ می کنیم.


    4- خوراک قارچ
    قارچ (5/0 کیلو برای شش نفر ) و کالباس (250 گرم ) خرد شده را تفت می دهیم. ماکارونی (200گرم) را م پزیم و آبکش می کنیم. کره ی داغ شده را روی ماکارونی می ریزیم و مخلوط قارچ و کالباس را به ماکارونی می افزاییم. سس را روی آن ریخته ، چهار حلقه کالباس را هم لوله کرده برای زینت در دو سر دیس قرار می دهیم.
    5- سوپ قارچ
    100 گرم قارچ را با یک عدد سیب زمینی و یک عدد پیاز متوسط خرد شده ، همراه با دو لیوان آب روی اجاق می گذاریم تا کاملا بپزد . سپس ، مقداری ورمیشل ، هویچ رنده شده ، نمک ، فلفل و آبلیمو به آن می افزاییم و برای حدود 15 دقیقه حرارت می دهیم تا بجوشد و سوپ ما آماده شود (بدون استفاده از روغن)
    6- قارچ سرخ شده
    قارچ درسته یا قاچ شده را با کره یا روغن سرخ کرده ، به آن نمک، جعفری ، سیر رنده شده و آبلیمو افزوده ، به حالت گرم مصرف می کتیم.
    7- آبگوشت قارچ
    کلیه مواد لازم برای پخت آبگوشت را آماده ساخته ، مقداری چربی گوسفندی به آن اضافه
    می کنیم. به جای گوشت ، از قارچ استفاده کرده ، نیم ساعت قبل از برداشت آبگوشت از روی اجاق ، قارچ را با آن مخلوط می کنیم .

    8- املت قارچ
    پیاز خرد شده را سرخ كرده ، بعد قارچ ریز شده را به آن اضافه كرده ، تفت می دهیم . كمی زردچوبه ، نمك ، فلفل ، مقداری رب گوجه فرنگی و آبلیمو به آن افزوده ، سپس داخل آن چند عدد
    تخم مرغ می شكنیم.
    9- شامی قارچ

    300 گرم قارچ را چرخ كرده ، 150 گرم آرد نخودچی به آن اضافه می كنیم . با مقدار لازم نمك، فلفل ، زردچوبه و جوش شیرین مخلوط كرده ، داخل تابه می ریزیم و بعد به قطعات كوچك تقسیم كرده و سرخ می كنیم .
    10- خورشت قیمه بدون استفاده از گوشت
    كلیه مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه را بار می گذاریم . 20 دقیقه قبل از كامل شدن پخت ، قارچ را به صورت درشت خرد كرده ، به سایر مواد می افزاییم . بعد از 30-20 دقیقه جوشیدن ، خورشت ما آماده می‌شود.

    11- كتلت قارچ
    300 گرم قارچ چرخ كرده را با 2 عدد سیب زمینی پخته ی رنده شده و نمك ، فلفل ، زردچوبه و جوش شیرین كاملاً مخلوط كرده ، درون تابه با استفاده از روغن ، سرخ می كنیم .
    12- سوفله قارچ
    یك كیلوگرم قارچ خرد كرده را تفت می دهیم . زرده ی شش عدد تخم مرغ را تاحدی به هم می زنیم كه سفید شود و سپس با سس مخلوط كرده ،‌روی قارچ ها می ریزیم . آن گاه سفیده ها را آنقدر به هم می زنیم تا سفت شود. بعد با قارچ ها مخلوط كرده ، به مدت 45 دقیقه در دمای 350 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم . غذا در طی 45 دقیقه تا یك ساعت ، پف كرده ، پخته و آماده می شود.
    13- سالاد قارچ
    200 گرم قارچ را به مدت 10 دقیقه می جوشانیم . بعد از سرد شدن ، تكه تكه كرده ، با
    گوجه فرنگی ، خیار و فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط كرده ، فلفل ، نمك ، سس و آبلیمو را به آن اضافه می كنیم . مواد را به هم می زنیم و آن گاه سالاد ما آماده می شود.
    14- سس قارچ

    یك قاشق آرد سفید را در 250 گرم كره تفت می دهیم . یك لیوان آب گوشت را كم كم به آن می افزاییم و به هم می زنیم . سپس ،‌قارچ خرد كرده ( 250 گرم )‌را به آن افزوده ، سرخ می كنیم . در پایان ، كمی ترخون خردشده روی آن می ریزیم و آن گاه سس ساده ما آماده خواهد بود. اگر سس
    گوجه فرنگی ( به اندازه یك فنجان ) با آن مخلوط كنیم ،‌سس قارچ با طعم گوجه فرنگی خواهیم داشت. سس و همچنین پودر قارچ بیشتر از ساقه قارچ تهیه می شود.از قارچ های صدفی و دكمه ای ،‌می توان در تهیه انواع دیگری از خورشت ها ، مانند : خورشت قورمه‌سبزی ، خورشت كرفس ، قارچ پلو ، كوكوی قارچ ، ماكارونی با قارچ و دیگر غذاها استفاده كرد.
    ویرایش توسط bita.b.m : 9th June 2010 در ساعت 04:33 PM



  2. 2 کاربر پست bita.b.m عزیز را پسندیده اند .


LinkBacks (?)

  1. 30th January 2013, 11:48 AM
  2. 4th January 2013, 10:22 PM

موضوعات مشابه

  1. دستورالعمل مبارزه با بروسلوز گوسفند و بز
    توسط Dr.liOn در انجمن تالار دامپزشکی دامهای بزرگ
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 2nd November 2009, 12:52 AM

Visitors found this page by searching for:

دستورالعمل غذا

غذاهایی که با قارچ میتوان درست کرد

غذاهایی که با قارچ تهیه میشوند

غذاهایی که میتوان با قارچ درست کرد

چندنوع غذای جدید

چند نوع غذا با بادمجان

دستورالعمل غذاهای جدید

غذاهای که با قارچ می توان درست کرد

دستورالعمل غذاهای خوشمزه

خورشت ساده وجدید

غذاهای که باقارچ درست میشود

غذاهایی که با قارچ درست می شوند

چه غذایی میتوان با مرغ درست کرد

غذاهایی که با قارچ تهیه می شود

طرز تهیه چند نوع غذا با قارچ

چه غذاهايي با بادمجان مي توان پخت

چند نوع غذای جدید

پيش غذا

غذاهایی که با قارچ درست میشوند

غذاهایی که باقارچ تهیه میشوند

غذاهايي كه با قارچ درست ميشود

غذايي باقارچ درست ميشود

دستورالعمل غذای خوشمزه

دستور چند نوع پیش غذا اسان

غذاهایی که با مرغ درست میشود

غذایی که با بادنجان درست شود

چند نوع پیش غذای خوشمزه

غذاهایی که باقارچ درست میشود

يك نوع خوراك با قارچ

طرز تهیه چند نوع پیش غذا با قارچ

غذاهای درست شده باقارچ

غذا هایی که با قارچ درست می شوند

از گوشت بوقلمون در چه غذاهایی استفاده می شود؟

انواع غذاهايي كه با قارچ درست ميشوند

غذاهایی که باقارچ تهیه میشود

چه غذایی با مرغ می توان درست کرد

چندنوع پیش غذا

انواع غذاهایی که با قارچ درست می شود

پیش غذاهای جدید

غذاهايى كه با قارچ درست مى شوند

چه غذاهایی با قارچ درست می شوند

انواع غذاهایی که با قارچ میشود درست کرد

غذاهایی که میتوان باقارچ درست کرد

غذاهای که با گوشت چرخ میشود درست کرد

غذاهايي كه با قارچ تهيه مي شوند

غذاهای که با گوشت چرخ کرده می توان درست کرد

ماکارانی باقارچ

غذاهايي كه مي شود با قارچ پخت

چند پیش غذا ساده

غذاهايي كه با بوقلمون تهيه ميشود

غذاهايي كه با قارچ پخته ميشوند

غذاهایی که با قارچ میتوانیم درست کنیم

پیش غذا با بادمجان

غذاهایی که می توان با قارچ درست کرد

چند نوع غذاي جديد همدان

غذاهایی که با قارچ تهیه می شوند

پیش غذا

غذاهايي كه با قارچ تهيه ميشودغذا هایی که با بوقلمون تهیه می شوندطبخ چند پیش غذاطرز تهیه چند نوع پیش غذای ساده و خوشمزهچه غذاهایی با گوشت بوقلمون می توان درست کرد؟دستورعمل غذاهای سادهچه غذای با قارچ درست میشودانواع غداهای که با مرغ می توان درست کردطرزپخت ماکارانی باقارچ وفلفل دلمهدرست کردن چند نوع غذا با قارچغذاهایی که با میتوان درست کردانواع غذاهایی باقارچ وخامه گوشت مرغ قارچ را درچه غذاهای میتوان استفاده کردچند نوع كتلت خوشمزهچند پيش غذاي سادهغذاهاي درست شده با قارچتمام غذاهايي كه با قارچ درست مي شوندبا بوقلمون چه غذایی میشود درست کرد ؟چه نوع غذاهایی با قارچ میتوان درست کرد؟دستور العمل پخت غذای سادهانواع خوراک های که میتوان باقارچ درست کردغذا با گوشت بوغلموندستور پخت جند غذادستورالعمل یک غذابا بادمجان چه غذاي مي توان درست كردچه غذاهایی میشود با اسفناج درست کردانواع غذاهایی که با بادمجان درست میشونددستورالعمل پخت غذاهای باقارچغذاهایی که میشه با قارچ تهیه کرددستورپخت چندنوع پیش غذاغذاهايي كه با بوقلمون درست مي شودبا مرغ چند نوع خورشت می توان درست کردتهیه چند نوع پیش غذای ساده وخوشمزهدستورالعمل غذای ایرانی وجدیددستورالعمل غذاهای با مرغچندنوع غذا با قارچچند نوع پيش غذي سادهدستور العمل خوراک قارچغذا های ساده ای که میتوان با قارچ درست کردخوراک قارچ باسیب زمینیغذاهایی که با قارچ طبخ می شوندچه غذاهایی با قارچ میتوان تهیه کرد چه غذاهای با قارچ میتوان درست کرد

کلمات کلیدی این موضوع

تالار گفتگوی پرشین پت (Mypet.ir) مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
اطلاعات تماس با پرشین پت
جهت ارتباط با مديران پرشین پت مي توانيد از اطلاعات زير استفاده نماييد .
Email : persianpet@gmail.com
SMS : 10000128394214




SEO by vBSEO 3.6.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556