پياز

[soniha_pe]

[مشاهده لینک ها فقط برای اعضا امکان پذیر است لطفا ثبت نام کنید]


آب پیاز محرک عمومی بدن و مقوی قلب و اعصاب و ضد دیفتری است. پیاز دارای مقدار کمی فسفات و انسولین گیاهی موسوم به گلوکولینین، قند ساکاروز و مقداری ترکیبات پلی فنولی، آلیسین و اسانس فرار بنام سولفوردالیل می*باشد. سولفوردالیل محرک چشم است و موجب ریزش اشک می*شود.




پیاز خام دارای ویتامین «ث» فراوان و ویتامین*های A و B و املاح معدنی از قبیل گوگرد، آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، ید، سیلیس، کلسیم، نیترات، صمغ و موم است.

فسفر قدرت تفکر را بالا می*برد. گوگرد موجود در پیاز جهت ضد عفونی کردن خون و ششها، برطرف کردن آسم، ورم گلو، برونشیت و گریپ مؤثر است. پیاز دارای ید است و در درمان گواتر، آبسه و جوشهای زیر پوست تأثیر فراوان دارد.سیلیس موجود در پیاز در نگهداری استخوانها و رگ*ها ضروری است. پیاز حاوی مقداری هورمون و دیاستاز است که موجب تقویت غدد اشکی، گوارشی و جنسی می*شود و دارای آنتی بیوتیک است که خون و "بیماریهای تنفسی" را ضد عفونی می*کند.

پیاز از بیماریهای "قندی"، کلیوی، مثانه، ورم ساق*ها، پروستات و رماتیسم مفصلی جلوگیری می*کند و در رفع سرماخوردگی*های خفیف و میگرن مفید است همچنین از لخته شدن خون در رگ*ها و سکته مغزی و قلبی جلوگیری می*کند و مشکلات تأخیر در دوران قاعدگی را برطرف می*سازد.

آب پیاز محرک عمومی بدن و مقوی قلب و اعصاب و ضد دیفتری است. پیاز دارای مقدار کمی فسفات و انسولین گیاهی موسوم به گلوکولینین، قند ساکاروز و مقداری ترکیبات پلی فنولی، آلیسین و اسانس فرار بنام سولفوردالیل می*باشد. سولفوردالیل محرک چشم است و موجب ریزش اشک می*شود. این اسانس بر اثر حرارت از بین می*رود. آب پیاز دارای خواص دیگری نیز از جمله دفع انگل*های روده*ای و تخمیرهای روده*ای، تعادل اعمال غدد تحریک دستگاه گوارش و اشتهاآوری، کاستن قند و فشارخون و ناراحتی*های نفخ شکم، درمان اسکوربوت، نرم کردن سینه و دفع خلط، رشد موها، هضم غذاهای سنگین، رفع خستگی، درمان الکلیسم، آب آوردن شکم، جلوگیری از سرطان کبد، دفع ادرار، رفع سرفه*های خشک، رفع یبوست، رفع ناراحتی*های گوش، رفع بیحالی، رفع خستگی*های فکری، رفع چاقی و درمان ناتوانی جنسی.

در مواردی مصرف زیاد پیاز و آب پیاز توصیه نمی*شود، از جمله برای کسانی که معده و روده ضعیف دارند یا ناراحتی*های پوستی و کبدی و یا سابقه خونریزی معده دارند و یا مبتلا به کولیت هستند، افرادی که زیاد آروغ می*زنند. لایه*های نازک درونی پیاز دیرهضم هستند. پیاز اسیدیته شیره معده را زیاد می*کند و برای کسانی که سو هاضمه دارند، مضر است. می*توان آب پیاز را گرفت و با آب سبزیجات دیگر مخلوط کرد و مصرف نمود. آب پیاز سریعاً می*بایست مصرف شود، چون فاسد می*گردد.